ポートシャーロット10年

目次
蒸留所
ブルックラディ蒸留所(Bruichladdich Distillery)
スコットランド・アイラ島にある蒸留所で、ノンピートの「ブルックラディ」、
ヘビーピートの「ポートシャーロット」、超ヘビーピートの「オクトモア」の
3ブランドを展開。
創業者
1881年、ハーヴェイ兄弟(Harvey Brothers)によって設立。
ブルックラディ蒸留所の一部として誕生。のちに閉鎖と復活を繰り返し、
2001年に独立系投資家によって復活、2012年にレミー・コアントローに買収される。
熟成樽のこだわり
ポートシャーロット10年の熟成には、アメリカンオークのバーボン樽(65%)、
フレンチワイン樽(10%)、セカンドフィルのバーボン樽(25%)を使用。
これにより、スモーキーさの中にバニラやトフィーの甘み、ワイン由来の
フルーティーさが加わっている。
閉鎖の危機からの復活劇
ブルックラディ蒸留所は1983年に一度閉鎖され、その後2000年に
独立系投資家によって復活。このとき、ポートシャーロットシリーズも
新たな命を吹き込まれた。アイラの伝統的なピーテッドウイスキーを
新しい形で復活させることが目標だった。