ジャパニーズウイスキー– category –

【ガイアフロー設立の背景】 ガイアフロー ウイスキーを生んだのは、IT業界から転身した創業者・中村大航氏です。彼は世界中の蒸留所を巡り歩き、「日本でも世界に誇れるウイスキーをつくりたい」という想いを抱くようになりました。そして選ばれた場所が...

蒸留所 ニッカ カフェモルトは宮城峡蒸溜所で製造されています。ここにはニッカが誇るカフェ式連続式蒸溜機が設置されており、現在でも稼働している数少ない施設の一つです。 カフェモルト 「カフェモルト」という名前にある“カフェ”はコーヒーではなく、...

1960年に発売されたローヤルが12年にリニューアルする過程で、1997年に熟成年15年の青地ラベル「サントリーローヤル 15年」が販売されました。その後、２００８年には終売となり現在ではオークションなどで手に入ります。 ■ サントリー ローヤル15年は、20...

「ザ・ニッカ」は、余市蒸留所（北海道）と宮城峡蒸留所（宮城県）のモルトを核に、それぞれの個性を存分に引き出したプレミアムブレンデッドウイスキーです。余市モルトは、ピートの豊かな香りと力強さを特徴とし、重厚感のある深い味わいをもたらします...

樽の種類 山崎 12年 ピュアモルトは、日本のシングルモルトウイスキーの代表的な存在です。シェリー樽やミズナラ樽で熟成させることで、独特の芳醇な香りと深い味わいが生まれます。特にミズナラ樽由来のほのかに感じられる日本ならではの香木の香りが特徴...

響21年ウイスキーの歴史と起源 響21年は、1923年に鳥井信治郎によって設立された山崎蒸留所の豊かな歴史に端を発します。この蒸留所は、日本独特の気候と優れた水資源を活かして、国産ウイスキーの製造を目指しました。鳥井の願いは、高品質なウイスキーを...

フロム・ザ・バレルの起源 フロム・ザ・バレルウィスキーは、日本のウィスキー業界における革新的な存在として知られています。このウィスキーの起源は、ニッカウヰスキー株式会社の創業者である竹鶴政孝の情熱とビジョンにあります。 竹鶴はスコットラン...